Mühle Jork
Wir sind nicht weg.
Wir sind jetzt nur woanders!
Für viele Jahre war die Mühle in Jork unsere Heimat. Jetzt finden Sie uns in der ZeiT Genusswerkstatt. Hier kommt alles was wir schon immer tun und lieben endlich unter einem Dach zusammen.
Restaurant
Genussvolle Abende am großen Tisch.
Eine kulinarische Landpartie in unserem exklusiven Dinnertable – Restaurant!
Wir freuen uns darauf, Sie als Gäste am großen Tisch im Alten Land willkommen zu heißen! Genießen Sie in unserem weitläufigen Loft mit Dachterrasse den Blick über Apfelbäume und ein saisonales Menü aus der preisgekrönte Küche von Danny Riewoldt. Überraschend, naturnah – und mit jener kreativen Finesse, die Sie bereits in der Mühle in Jork begeistert hat. Alle Dinnerabend-Termine für 2026 und beispielhafte Menüs für unsere exklusiven Genuss-Abende finden Sie jetzt auf unserer Website.
Essigmanufaktur
Zeit. Handwerk. Leidenschaft.
Die ZeiT Genusswerkstatt Essigmanufaktur.
Alles andere ist Essig.
Im Souterrain der ZeiT Genusswerkstatt findet sich unsere Essigmanufaktur. Hier werden und reifen unsere handwerklich hergestellten Gäressige. Aus der Natur die uns im Alten Land umgibt und im Zyklus der Jahreszeiten entstehen hier Essige, die Zeit haben sich zu entwickeln. Tief und gradlinig in den Aromen, mild in der Säure – und ohne Zucker natürlich gereift. Reife Äpfel, blumig duftende Pflaumen, edler Spargel und wilde Sauerkirschen bilden die Basis für unsere Ausnahme-Essige. Einzigartig und exklusiv.