Küche & Co

Leckere Weihnachtsgeschenke!

In unserem ZeiT Genusswerkstatt ONLINE SHOP stellen wir handgemachte Gärungsessige aus besten Obst aus dem Alen Land von der Frucht bis zum fertigen Essig her.

Weiterhin finden Sie unsere selbst hergestellten Salze, Eingelegtes & viele Produkte, die wir in der Mühle verwenden, sowie unseren Weinshop... und unsere ZeiT Geister & Rum auf

Ihr Mühlenteam

Der Spargel ist da!

spargel

Wenn alles gut geht & die Inszidenz Zahlen in unserem Landkreis nicht weiter nach oben gehen, hoffen wir, dass wir ab dem 2. Juni wieder persönlich für Sie da sein dürfen!

Unsere Speisekarten & Angebote, falls wir mal aufmachen dürfen:

> Mittagskarte

> Abendkarte

> Hausgebackene Kuchen

Vom 11. November bis 26. Dezember

(NUR auf Vorbestellung! Mind. 7 Werktage im Voraus)

Für den 25. & 26. Dezember Vorbestellung bis 10. Dezember!

Liebe Gäste!

Dieses Jahr sind die Preise für Vierländer Enten und Gänse in unermessliche Höhe gestiegen,

und leider müssen wir diese gestiegenen Preise an Sie weiter geben.

Vierländer Gans für 300,00 EUR bis 6 Personen

1/2 Vierländer Ente für 39,50 EUR pro Person

Dazu servieren wir Ihnen:

Rotkohl, glasierten Maronen und Kartoffelknödel

> Infos als pdf Download

ENTE & GANS TO GO

Sie haben die Gäste - Wir haben die Bauerente & Gans.
Holen Sie sich die fertige Ente oder Gans nach Hause – ohne stundenlange Vorbereitungszeit.
Einfach bestellen, servieren und genießen.

(NUR auf Vorbestellung & Selbstabholer)

Für den 25. & 26. Dezember Vorbestellung bis 10.12.22

Vierländer Gans 160,00 EUR
Vierländer Ente 49,00 EUR
Ohne Beilagen mit Soße

Unsere aktuellen Speisekarten & Eventangebote:

> Hausgebackene Kuchen

> Ihre Weihnachtsfeier

> Ihre Hochzeit

> Ihr Event

Tomate 2016

DEGUSTATIONSMENÜ

4 Gang 59,00 (Zwischengang Fisch +5,-)

5 Gang 69,00

6 Gang 79,00

7 Gang 89,00

8 Gang 89,00

(Letzter Gang – Käse oder Dessert) KORRESPONDIERENDE WEINREISE (Ausgesuchte Weine auf unsere Empfehlung) 4 Gang 29,00 5 Gang 36,00 6 Gang 43, 00 7 Gang 50, 00 8 Gang 57,00 (0,1l pro Gang, zum Dessert 5cl)

Unsere Mittagskarte vom 12. bis 20. November 2022

immer Samstag & Sonntag von 12.00 bis 14.30 Uhr

Montag bis Mittwoch Ruhetag • Feiertage geöffnet • Januar geschlossen

Download pdf: Unsere aktuelle Mittagskarte

Vorspeisen

Junge Blattsalate und Wildkräuter

mit Haselnuss Vinaigrette

7,30

Maronen - Ingwer Suppe

6,70

Hauptgerichte

Rinderschaufel

mit Polenta, Mangold und Rotwein Jus *2

23,50

Eismeerforellen Filet

auf Risotto mit Blumenkohl und Krustentier Nage *2

23,50

Gebratene Lammbratwurst

mit Altländer Apfel und Zwiebel *1

15,90

Gebratene Maultaschen

mit Rührei und geschmälzten Zwiebeln *1

15,90

Puntarella

mit Sellerie, Emmer und Champignons *1

16,90

Dessert

Zweierlei hausgemachte Sorbets

5,20

Altländer Beerenragout mit Vanille Eis

6,30

Schokoladen Mousse

mit eingelegten Birnen, Sauerampfer und Joghurt Crumble

6,90

Für die Kleinen (Bis 12 Jahre)

Tagliatelle mit Tomatensoße

oder

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

5,40

Hähnchen

mit Gemüse und Nudeln oder Kartoffeln/Kartoffelstampf

14,90

Vanilleeis

mit bunten Streuseln

1,80

Pralinen

(nicht im Menüpreis kombinierbar)

Handgemachte Pralinen

1,50 € / Stück

Unsere Küche dreht sich um die Qualität der Produkte.

Ein Hauptprodukt ist die tragende Figur und wird von den Beilagen begleitet und unterstützt.

Wir versuchen unseren Gästen eine identifizierbare Küche mit frischen Produkten von hoher Qualität & unverfälschtem Geschmack zu servieren.

Regionale & saisonale Produkte mit internationalen Einflüssen - immer wieder neu für Sie gestaltet.

Mit unserer Abendkarte wurden wir mit 16 Punkten im Gault Millau und 7 Gusto Pfannen bewertet.

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Weihnachten & Silvester in der Mühle Jork

ZeiT Genusswerkstatt Jork

Leckere Weihnachtsgeschenke!

Ihr Weg zu uns

Vom 11. November bis 26. Dezember

> Infos als pdf Download

ENTE & GANS TO GO

Unsere aktuellen Speisekarten & Eventangebote:

Unsere Mittagskarte vom 12. bis 20. November 2022

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