Abendkarte
Unsere Abendkarte
Mittwoch bis Sonntag: ab 18.00 Uhr
Montag & Dienstag (Ruhetag) • Feiertage geöffnet • Januar geschlossen
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VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE
TARTAR VOM ANGUS PRIME BEEF
Rote Bete • Bratkartoffel Creme • Gewürzgurken Schaum • Matjes
15,50
15,50
KOHLRABI
Herbsttrompeten • Apfel • Senfsaat
15,50
15,50
FJORD FORELLE
Kopfsalat • Süßkartoffel • Kurcuma Curry
16,20
16,20
ENTENLEBER
Rote Bete • Cassis • Nussbutter
17,90
17,90
CHICORÉE
Essig-Pilze • Lardo • Fichtensprossen
14,50
14,50
SELLERIE
Haselnuss • Klee • Gerste13,90
JAKOBSMUSCHEL
Rahm • Wacholder • Honigsud17,20
KLEINER SALAT
Junge Blattsalate & Wildkräuter • Bete • Haselnuss Vinaigrette
8,50
8,50
HAUPTGERICHTE
ISLÄNDISCHES ROTBARSCH FILET
Artischocke • Bulgur • Oliven - Safran - Sud
28,50
28,50
ENTE vom Hof Ochsenschläger
Petersilienwurzel • Holunderbeeren • Bittersalat
31,50
31,50
KLASSIKER HAUPTGERICHTE
serviert mit Kartoffel-Kräuter-Stampf und saisonalem Gemüse
DORADE - im Ganzen gebraten
26,90
FORELLE - im Ganzen gebraten
24,90
PRESA VOM IBERICO SCHWEIN
28,80
FLAP STEAK VOM ANGUS PRIME BEEF
29,90
29,90
VEGETARISCHER HAUPTGANG
PETERSILIENWURZEL
Holunderbeeren • Bittersalat • Hefecreme
24,90
24,90
DESSERT
KARAMELISIERTE TARTE VON ALTLÄNDER ÄPFELN
Rotwein Butter Eis • Backensholzer Blauschimmelkäse
11,90
11,90
ZWEIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
Tagesempfehlung
5,20
5,20
TOPINAMBUR
Zwetsche • Geräucherte Milch • Sauerampfer
12,90
Schwarze Nuss vom Mühlendeich * Johannisbeere
Klein 10,80 Normal 14,50
Klein 10,80 Normal 14,50
HANDGEMACHTE PRALINEN
von "claudia gast Confiserie" á 1,50
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox
von "claudia gast Confiserie" á 1,50
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox
Am Elbdeich 1
