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Abendkarte

Mittwoch bis Sonntag ab 18.00 Uhr
Montag & Dienstag (Ruhetag) • Feiertage geöffnet • Januar geschlossen

 

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VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE

 
TARTAR VOM ANGUS PRIME BEEF
Rote Bete • Bratkartoffel Creme • Gewürzgurken Schaum • Matjes
15,50 EUR
 
GRÜNER SPARGEL
Sonnenblumenkerne • Minze • Gebeiztes Eigelb
15,90 EUR
 
ERBSE
Morchel • Lardo • Molke
15,20 EUR
 
GEGRILLTER PULPO
Bärlauch Sud • Fenchel • Salz Zitrone
16,80 EUR
 
KLEINER SALAT
Saisonale Blattsalate & Wildkräuter • Bete Haselnuss Dressing
8,50 EUR

 

HAUPTGERICHTE

ROTBARBEN FILET
Spitzpaprika • Kichererbse • BBQ Sud
28,50 EUR
 
Landhuhn vom Hof Ochsenschläger
Artischocke • Ricotta • Knoblauch
28,50 EUR

 

KLASSIKER HAUPTGERICHTE
serviert mit Kartoffel-Kräuter-Stampf und saisonalem Gemüse

DORADE - im Ganzen gebraten
24,90 EUR

FORELLE - im Ganzen gebraten
22,90 EUR

PRESA VOM IBERICO SCHWEIN
27,80 EUR

FLAP STEAK VOM ANGUS PRIME BEEF
28,90 EUR
 

VEGETARISCHER HAUPTGANG

ARTISCHOCKE
Gebackene Zwiebel • Ricotta • Knoblauch
22,50 EUR
 

DESSERT

KARAMELISIERTE TARTE VON ALTLÄNDER ÄPFELN
Rotwein Butter EisBackensholzer Blauschimmelkäse
10,90 EUR
 
ZWEIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
Tagesempfehlung
4,60 EUR
 
RHABARBER
Rohmilch • Olivenöl • Fichtensprossen
12,50 EUR
 
Schwarze Nuss vom Mühlendeich * Johannisbeere
Klein  9,80 EUR  Normal 12,50 EUR
 
HANDGEMACHTE PRALINEN
von "claudia gast Confiserie"  á 1,50 EUR
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox