Abendkarte
Wenn alles gut geht...
Unsere Abendkarte ab dem 2. Juni 2021
Mittwoch bis Sonntag: ab 18.00 Uhr
Montag & Dienstag (Ruhetag) • Feiertage geöffnet • Januar geschlossen
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VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE
TARTAR VOM ANGUS PRIME BEEF
Rote Bete • Bratkartoffel Creme • Gewürzgurken Schaum • Matjes
15,50
15,50
GRÜNER SPARGEL
Fermentierte Himbeeren • Miso • Kräuter
14,90
14,90
MAKRELE
Rhabarber • Zwiebel • Aquavit
15,90
15,90
ENTENLEBER
Sellerie • Ampfer • Brioche
17,50
17,50
ERBSE
Rahm • Eingelegte Morcheln • Müsli
14,90
14,90
KALBSBRIES
Salat • Schalotte • Koji17,50
SAIBLING
Kartoffel • Senfkorn • Essigsud17,60
KLEINER SALAT
Junge Blattsalate & Wildkräuter • Bete • Haselnuss Vinaigrette
8,50
8,50
HAUPTGERICHTE
ROTBARSCH FILET
Linsen • Staudensellerie • Curry
27,50
27,50
MAIBOCK
Austernpilze • Rübe • Bärlauch
31,50
31,50
KLASSIKER HAUPTGERICHTE
serviert mit Kartoffel-Kräuter-Stampf und saisonalem Gemüse
DORADE - im Ganzen gebraten
26,90
FORELLE - im Ganzen gebraten
24,90
PRESA VOM IBERICO SCHWEIN
28,80
FLAP STEAK VOM ANGUS PRIME BEEF
29,90
29,90
VEGETARISCHER HAUPTGANG
RÜBE
Emmer • Austernpilz • Bärlauch
24,90
24,90
DEINSTER SPARGEL
serviert mit neuen Kartoffel und Sauce Hollandaise / Butter
300 G DEINSTER SPARGEL
19,70
200 G DEINSTER SPARGEL
mit Flap Steak vom Angus Beef
29,80
mit Zander Filet
28,90
mit Landschinken
21,90
DESSERT
KARAMELISIERTE TARTE VON ALTLÄNDER ÄPFELN
Rotwein Butter Eis • Backensholzer Blauschimmelkäse
11,90
11,90
ZWEIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
Tagesempfehlung
5,20
5,20
ERDBEERE
Gurke • Biskuit • Ziegenfrischkäse
12,90
Schwarze Nuss vom Mühlendeich * Holunderbeere
Klein 10,80 Normal 14,50
Klein 10,80 Normal 14,50
HANDGEMACHTE PRALINEN
von "claudia gast Confiserie" á 1,50
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox
von "claudia gast Confiserie" á 1,50
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox
Am Elbdeich 1
