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Abendkarte

Unsere Abendkarte

Mittwoch bis Sonntag ab 18.00 Uhr
Montag & Dienstag (Ruhetag) • Feiertage geöffnet • Januar geschlossen

 

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VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE

 
TARTAR VOM ANGUS PRIME BEEF
Rote Bete • Bratkartoffel Creme • Gewürzgurken Schaum • Matjes
15,50
 
BETE
Rindermark • Gereifte Johannisbeere • Buttermilch
16,50
 
KERBELKNOLLE
Roh mariniertes Reh • Vogelbeere • Nussbuttersud
17,90
 
IKE JIME SAIBLING
Zwiebel • Aquavit • Meeressalat
17,20
 
MAKRELE
Sauerkraut • Apfel • Meerrettich
16,90
 
KARTOFFEL
Quinoa • Kaffee • Crottin
15,20
 
KÜRBIS
Lauch • Miso • Eigelb
15,90
 
KLEINER SALAT
Junge Blattsalate & Wildkräuter • BeteHaselnuss Vinaigrette
8,50

 

HAUPTGERICHTE

SKREI FILET
Römersalat • Muscheln • Kapern Beurre blanc
29,50
 
ROYAL TAUBE
Sellerie • Eingelegte Zwetschen • Hollandaise
31,90

 

KLASSIKER HAUPTGERICHTE
serviert mit Kartoffel-Kräuter-Stampf und saisonalem Gemüse

DORADE - im Ganzen gebraten
26,90

FORELLE - im Ganzen gebraten
24,90

PRESA VOM IBERICO SCHWEIN
28,80

FLAP STEAK VOM ANGUS PRIME BEEF
29,90
 

VEGETARISCHER HAUPTGANG

SELLERIE
Eingelegte Zwetsche • Bittersalat • Hollandaise
24,50
 

DESSERT

KARAMELISIERTE TARTE VON ALTLÄNDER ÄPFELN
Rotwein Butter EisBackensholzer Blauschimmelkäse
11,90
 
ZWEIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
Tagesempfehlung
5,20
 
BIRNE
Weisse Schokolade • Kräuter Olive
13,90
 
Schwarze Nuss vom Mühlendeich * Mispel
Klein  10,80   Normal 14,50
 
HANDGEMACHTE PRALINEN
von "claudia gast Confiserie"  á 1,50
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox