Abendkarte
Unsere Abendkarte
Mittwoch bis Sonntag: ab 18.00 Uhr
Montag & Dienstag (Ruhetag) • Feiertage geöffnet • Januar geschlossen
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VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE
TARTAR VOM ANGUS PRIME BEEF
Rote Bete • Bratkartoffel Creme • Gewürzgurken Schaum • Matjes
19,50
19,50
SEPIA
Meeressalat • Saiblings Kaviar • gelierter Muschelfond
20,90
20,90
BLUMENKOHL
Buttermilch • Petersilie • Eigelb
17,90
17,90
KRÄUTERSEITLING
Eierstich • Lauch • Algenkaviar
19,50
19,50
SCHNECKEN RAGOUT
Brioche • Knoblauch • Lardo
18,50
18,50
JAKOBSMUSCHEL
Chicorée • XO Sauce • Rogenemulsion21,50
TOPINAMBUR
Kamille • Quinoa • Waldmeister18,50
KLEINER SALAT
Junge Blattsalate & Wildkräuter • Bete • Haselnuss Vinaigrette
9,40
9,40
HAUPTGERICHTE
SKREI FILET
Sellerie • Spinat • Krabben
44,00
44,00
REH
Kürbis • Kohl • Schwarzer Knoblauch
44,00
44,00
KLASSIKER HAUPTGERICHTE
serviert mit Kartoffel-Kräuter-Stampf und saisonalem Gemüse
DORADE - im Ganzen gebraten
30,90
FORELLE - im Ganzen gebraten
28,40
PRESA VOM IBERICO SCHWEIN
38,90
FLAP STEAK VOM ANGUS PRIME BEEF
38,90
38,90
VEGETARISCHER HAUPTGANG
KÜRBIS
Kohl • schwarzer Knoblauch • XO Sauce
26,90
26,90
DESSERT
KARAMELISIERTE TARTE VON ALTLÄNDER ÄPFELN
Rotwein Butter Eis • Backensholzer Blauschimmelkäse
12,90
12,90
ZWEIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
Tagesempfehlung
5,20
5,20
APFEL
Miso • Fichtensprossen • Rum
13,90
Schwarze Nuss vom Mühlendeich * Holunderbeere
Klein 11,50 Normal 15,90
Klein 11,50 Normal 15,90
HAUSGEMACHTE PRALINEN á 1,50
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox
Am Elbdeich 1
