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Abendkarte

Unsere Abendkarte

Mittwoch bis Sonntag ab 18.00 Uhr
Montag & Dienstag (Ruhetag) • Feiertage geöffnet • Januar geschlossen

 

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VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE

 
TARTAR VOM ANGUS PRIME BEEF
Rote Bete • Bratkartoffel Creme • Gewürzgurken Schaum • Matjes
15,50
 
TOMATE
Paprika • Aubergine • Estragon
15,90
 
BETE
Schmorgurken • Sauerrahm • Senfsaat
15,20
 
BOHNEN
Kartoffel • Eigelb • Sommertrüffel
15,90
 
SAIBLING
Sonnenblumenkerne • Rind • Kafir-Limette
16,90
 
MAKRELE
Stachelbeere • Auster • Zwiebel
16,50
 
KALBSBRIES
Brioche • Grüne Mandeln • Basilikum
16,90
 
KLEINER SALAT
Junge Blattsalate & Wildkräuter • BeteHaselnuss Vinaigrette
8,50

 

HAUPTGERICHTE

KNURRHAHN FILET
Artischocke • Aubergine • Fregola Sarda
29,90
 
OCHSENSCHLÄGERS SCHWARZFEDERHUHN
Fenchel • Pilze • Kräuter
29,50

 

KLASSIKER HAUPTGERICHTE
serviert mit Kartoffel-Kräuter-Stampf und saisonalem Gemüse

DORADE - im Ganzen gebraten
24,90

FORELLE - im Ganzen gebraten
22,90

PRESA VOM IBERICO SCHWEIN
27,80

FLAP STEAK VOM ANGUS PRIME BEEF
28,90
 

VEGETARISCHER HAUPTGANG

FENCHEL
Pfifferlinge • Fregola Sarda • Kräuter
22,50
 

DESSERT

KARAMELISIERTE TARTE VON ALTLÄNDER ÄPFELN
Rotwein Butter EisBackensholzer Blauschimmelkäse
10,90
 
ZWEIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
Tagesempfehlung
4,60
 
MINNERS KIRSCHEN
Lakritz • Milch Essig
12,90
 
Schwarze Nuss vom Mühlendeich * Johannisbeere
Klein  9,80   Normal 12,50
 
HANDGEMACHTE PRALINEN
von "claudia gast Confiserie"  á 1,50
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox