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Abendkarte

Unsere Abendkarte

Mittwoch bis Sonntag ab 18.00 Uhr
Montag & Dienstag (Ruhetag) • Feiertage geöffnet • Januar geschlossen

NUR MIT RESERVIERUNG!!!

 

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VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE

 
TARTAR VOM ANGUS PRIME BEEF
Rote Bete • Bratkartoffel Creme • Gewürzgurken Schaum • Matjes
15,50
 
TOMATE
Ziegenfrischkäse • Safran • Basilikum • Couscous
14,90
 
FENCHEL
Schnecken • Koji • Estragon
15,70
 
ROH MARINIERTE GARNELE
Erdbeere • Muschelsud • Meerestrauben
15,20
 
KARTOFFEL
Eigelb • Bohnen • Knoblauch
15,50
 
RÄUCHERAAL
Himbeere • Mandel • Kapuzinerkresse
17,70

GEBRATENES KALBSBRIES
Johannisbeere • Champignons • Frühlingslauch
17,90 
 
KLEINER SALAT
Junge Blattsalate & Wildkräuter • BeteHaselnuss Vinaigrette
8,50

 

HAUPTGERICHTE

ST. PIERRE FILET
Gurke • Portulak • Caviar
31,90
 
Ochsenschlägers' RIEDGOCKEL
Pfifferlinge • Polenta • Sommertrüffel
29,90
 

KLASSIKER HAUPTGERICHTE
serviert mit Kartoffel-Kräuter-Stampf und saisonalem Gemüse

DORADE - im Ganzen gebraten
26,90

FORELLE - im Ganzen gebraten
24,90

PRESA VOM IBERICO SCHWEIN
28,80

FLAP STEAK VOM ANGUS PRIME BEEF
29,90
 

VEGETARISCHER HAUPTGANG

POLENTA
Pfifferlinge • Johannisbeere • Sommertrüffel
22,90
 

DESSERT

KARAMELISIERTE TARTE VON ALTLÄNDER ÄPFELN
Rotwein Butter EisBackensholzer Blauschimmelkäse
11,90
 
ZWEIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
Tagesempfehlung
5,20
 
MINNERS' KIRSCHE
Pistazie • Ziegenfrischkäse Melisse
12,90
 
Schwarze Nuss vom Mühlendeich * Johannisbeere
Klein  10,80   Normal 14,50
 
HANDGEMACHTE PRALINEN
von "claudia gast Confiserie"  á 1,50
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox
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