Abendkarte
Unsere Abendkarte
Mittwoch bis Sonntag: ab 18.00 Uhr
Montag & Dienstag (Ruhetag) • Feiertage geöffnet • Januar geschlossen
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VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE
TARTAR VOM ANGUS PRIME BEEF
Rote Bete • Bratkartoffel Creme • Gewürzgurken Schaum • Matjes
15,50
15,50
ROTE BETE
Geräucherte Buttermilch • Saiblingskaviar • Dill
15,90
15,90
KOHLRABI
Saiblingskaviar • Mohn • Senfsaat
14,90
14,90
MIESMUSCHELN
Kartoffel • Blüten • Meeressalat
15,90
15,90
IKE JIME FORELLE
Brühe • Pilze • Lardo
16,90
16,90
RÄUCHERAAL
Apfel • Entenleber • Kaffee17,50
SCHWARZWURZEL
Rindermark • Essigemulsion • Kaviar17,90
KERBELKNOLLE
Quinoa • Kaffee • Portulak17,90
KLEINER SALAT
Saisonale Blattsalate & Wildkräuter • Bete • Haselnuss Dressing
8,50
8,50
HAUPTGERICHTE
SKREI FILET
Spinat • Birne • Wacholder
28,50
28,50
ROYAL TAUBE
Aubergine • Dattel • Pistazie
31,50
31,50
KLASSIKER HAUPTGERICHTE
serviert mit Kartoffel-Kräuter-Stampf und saisonalem Gemüse
DORADE - im Ganzen gebraten
24,90
FORELLE - im Ganzen gebraten
22,90
PRESA VOM IBERICO SCHWEIN
27,80
FLAP STEAK VOM ANGUS PRIME BEEF
28,90
28,90
VEGETARISCHER HAUPTGANG
AUBERGINE
Dattel • Bulgur • Pistazie
22,50
22,50
DESSERT
KARAMELISIERTE TARTE VON ALTLÄNDER ÄPFELN
Rotwein Butter Eis • Backensholzer Blauschimmelkäse
10,90
10,90
ZWEIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
Tagesempfehlung
4,60
4,60
APFEL
Sellerie • Mandel • Petersilie
12,90
Schwarze Nuss vom Mühlendeich * Johannisbeere
Klein 9,80 Normal 12,50
Klein 9,80 Normal 12,50
HANDGEMACHTE PRALINEN
von "claudia gast Confiserie" á 1,50
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox
von "claudia gast Confiserie" á 1,50
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox
Am Elbdeich 1
