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Silvester Gala Menü 2022

Wir empfangen Sie ab 18.30 Uhr mit einem Glas Champagne

Menüstart 19.00 Uhr

> Download pdf Silvester Gala Menü

 

AMUSE BOUCHE 

KRÄUTERSAITLING ι   Custard · Lauch · Kaviar

SELLERIE ι  Joselito Ibérico Presa · geräucherte Mandel · Petersilie

JACOBSMUSCHEL ι  Kürbis · XO Sauce · Trüffel

SKREI ι  Römersalat · Fermentierter Spargel · Gebackene Krabben

WACHTEL ι  Kohl · Amaranth · Preiselbeere

24 Monate gereifter DEICHKÄSE ι  Feldsalat · Brioche · ZeiT Genusswerkstatt Bier-Essig

ALTLÄNDER APFEL ι  Miso · Fichtensprossen · Karamell

150,00 EUR pro Person

(inkl. Empfangs Champagne & Wasser)

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